L'industria produttiva di acque minerali e di bevande necessita di una fase di trattamento dell'acqua approvvigionata per soddisfare in primo luogo i limiti di legge di potabilità, ma anche i protocolli interni produttivi.

Un'accurata caratterizzazione chimica dell'acqua di approvvigionamento, la conoscenza della qualità dell'acqua da produrre, le portate da soddisfare; sono i parametri fondamentali per propore una soluzione impiantistica adeguata.

Le soluzioni possibili sono le più disparate:

• Filtrazione;
• Ultra filtrazione;
• Microfiltrazione attraverso impianti ad Osmosi inversa;
• Demineralizzazione attraverso processi a scambio ionico.

Generalmente la linea di trattamento dell'acqua per questa tipologia di impianti si va ad inserire a monte della fase di aggiunta sciroppi o altri agenti che forniscono il sapore ed infine l'imbottigliamento; si evince come quindi la parte relativa alla disinfezione finale dell'acqua prodotta sia fondamentale, sia per garantire la salubrità del prodotto finito sia la qualità (assenza di sapori sgradevoli).

Questi risultati si possono raggiungere attraverso processi di:

• Ozonizzazione;
• Ultravioletti.

Photo Gallery